スマホについた水滴

調理器具を扱いやすくしてくれるフッ素コーティング

水滴

水をはじき汚れなどが付きにくいフッ素コーティングは、私たちが暮らす日常の中でも多くの場所で使用されており、撥水剤の用途として車のガラスなどに使用されるほか、鍋やフライパンなどの調理器具にも使用されています。
フライパンの場合には水だけでなく油や汚れもはじいてくれるほか、調理のあとの洗いものをする際にもフライパンに汚れが付着しづらくなっているため手入れが簡単というメリットがあります。
フライパンのフッ素コーティングはテフロン加工とも呼ばれ、初心者でも扱いやすいため現在販売されている多くのフライパンで撥水剤のように水をはじいてくれるテフロン加工の商品を見ることができます。
フッ素コーティングはフライパンの外側にコーティングをほどこすことでフライパンの表面がなめらかになり、焦げ付きにくいというのも特徴のひとつです。
ただし表面が加工されているぶん車などに使用する撥水剤と同じように、使っていくうちにコーティングがはがれてしまうこともあります。
これを防ぐためにはフライパンの表面に傷がつかないように配慮することや空焚きをしないなど、フライパンに過度な負担をかけることなく大切に使っていくことが重要になります。

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